辽宁袁沟村：率先把大棚蔬菜端上全国百姓餐桌-社区文化网

社区文化网辽宁讯（左江韩佳岐报道）要说全国老百姓冬天餐桌上的新鲜青菜，根子在哪？很多人不知道，就在辽宁省瓦房店市九龙街道的袁沟村。

辽南丘陵多、山地多，袁沟村算不上开阔的大平原，可就是这么一个普通的山村，靠着一座座蔬菜大棚，改了北方种菜的老路子，也改变了全国人冬天吃菜的日子。

村里有口老井，叫扳倒井，故事传了上千年。说是唐朝官兵路过此地，天热缺水，将士渴得难熬，最后把井扳斜，泉水流出来救了众人。井边的荆棘也特别，不长倒钩。传说真假没人较真，但袁沟这地方的人，性子跟这个故事对得上：不服输、爱琢磨、敢第一个动手，旁人不敢试的事儿，他们愿意往前蹚一步。

就是凭着庄稼人这份朴素实在的韧劲，袁沟从四十多年前几杆竹竿支起来的小棚子，一步步干成了全国设施蔬菜的发源地。

偷偷摸摸试种，试出北方第一棚

四十年前的农村，种地全看节气。啥时节种啥菜，老规矩没人打破。一到冬天，东北冻得硬邦邦，地里啥苗都不长，家家户户过冬就是白菜、萝卜、土豆老三样，想吃一口新鲜绿叶菜，想都不敢想。

那时候还是大集体，土地归集体管，老百姓只有巴掌大一点自留地，种点自家吃的菜，谁也不敢乱折腾，更不敢私自搭棚种菜赚钱。

村里有个庄稼人叫张旭成，人老实，手脚勤快，脑子里总爱琢磨事儿。冬天大伙闲在家里串门唠嗑，他总爱在房前屋后转悠。

转着转着，他看出个门道：自家后院墙根背风、太阳照得久，比别处暖和不少。同样种的韭菜，墙根底下就是冒芽早、长得嫩。

旁人看一眼就过去了，他却放在心上琢磨：墙根能攒住太阳的热气，我要是搭个棚子把热气扣住，冬天是不是也能种菜？

搁当年，这想法算是出格，没人敢这么干。没有政策撑腰，没有现成技术，也没有样板参考，一旦被发现，就是违规。张旭成心里也打鼓，可庄稼人想把日子过好、多挣点钱的念头压不住。

他趁着晚上、趁着农闲，悄悄找来竹竿、木条、捡来的塑料布，在后院搭了个矮趴趴的小棚。不敢声张，只能偷偷盖膜、偷偷打理。白天掀开透透气，晚上盖严实保温，棚里冷热干湿，全靠手摸、靠眼睛看。

没人教，没人搭把手，一遍一遍试，一遍一遍调。

谁能想到，就是这个不起眼、偷偷搭起来的小土棚，闯出了名堂。

寒冬腊月，外面冰天雪地，棚子里的韭菜绿油油的。等到过年赶集，一把冬天的鲜韭菜，价钱高得吓人。村里人亲眼瞧见，才算是开了眼界：原来冬天，真能种出鲜菜！

1980年，袁沟村这一方小小的棚子，埋下了北方反季蔬菜的第一颗火种。

全村跟着学，小棚子挣出大光景

1983年，土地分到各家各户，老百姓终于放开了手脚，地里种啥、怎么打理，自己能说了算。

村里的袁中振老人，是实打实的老菜农、老技术员，当年瓦房店没几个人拿到高级农技师证，他就是其中一个。一辈子跟土地、蔬菜打交道，土质、温度、病虫害，门儿清，是全村种菜的主心骨。

看到张旭成冬天种韭菜成了，他一眼就瞅准日光温室的路子靠谱，下决心大胆试一试。

那一年，他正儿八经在地里搭起土温室大棚，专门种反季黄瓜。

那时候条件苦得很，没有卷帘机，没有温控器，也没有滴灌设备，啥活儿都靠人。天还没亮就进棚放风调温，天黑透了还要再去棚里巡查。下雪连夜扫雪压膜，刮大风赶紧过去加固。冬天棚里温差大，棚边的铁架子冰手，吃苦受累都是家常便饭。

汗水没有白流。年底一算账，一个大棚挣了两万块钱。

在上世纪八十年代，万元户在村里都是稀罕事儿，一个农户单靠种地挣两万，一下子轰动了整个村子。

老百姓这下看得明明白白：种地不再只是勉强糊口，大棚种菜，是实打实的致富路子。

不用干部上门动员，不用谁做思想工作，大伙自发跟着干。你搭棚、我搭棚，家家户户利用自家坡地、边角地，建起温室大棚。

没几年功夫，袁沟的山坡沟坎上，密密麻麻支起一片蔬菜棚。冬天的黄瓜、青椒、芸豆、茄子源源不断送到集市，卖价高、销路不愁，老百姓手里慢慢有了活钱，日子一天比一天红火。

也就是从这时候开始，袁沟的大棚技术传出去了。

山东寿光、东北各地的种菜大户、技术员，一波一波往袁沟跑，蹲在棚里实地学。村里人不藏私，搭棚的法子、控温的窍门、种菜管护的经验，手把手往外教。

很多人只知道寿光蔬菜名气大，却不清楚，全国日光温室大棚的老根、老源头，就在辽宁袁沟村。

不求产量最高，只求菜最干净

大棚越建越多，产量往上走，村民腰包慢慢鼓了。可袁沟人心里透亮，光靠着反季差价、一味拼产量，这条路走不长久。

早些年，大伙一门心思追求高产，化肥往多了上，农药也没少打，产量上去了，口感、品质跟着往下掉，市场价格忽高忽低，买卖做得不稳当。

袁沟村民实在，不想赚短期的黑心钱。大伙慢慢达成共识：想长久把生意做下去，就得种良心菜、干净菜。

从2011年开始，袁沟全村主动调整路子，推行绿色标准化种菜。

村里定下规矩，违禁农药一律不许用，化肥按量控制，浇水、控温都按着标准来。村干部挨家串户往棚里跑，跟村民拉家常讲道理，掰扯清楚长远利弊。

一开始，不少村民心里犯嘀咕，觉得限制多了，产量要受影响。村干部一遍遍上门劝说，慢慢扭转大家多年的老习惯。时间长了，全村人都认了这个理：少打药、少上肥，重品质、守口碑。

四十多年种棚，袁沟家家户户都是老行家。一栋大棚一年四季不闲着，黄瓜、辣椒、芸豆、苦瓜轮着种。什么时候放风、什么时候关棚、什么时候浇水、什么时候防病，不用翻书查资料，凭多年的经验，一看一个准。

现在全村一共有温室大棚573栋，专门种菜的棚412栋，常年种菜面积将近400亩。一年四季棚里常青，鲜菜不断，蔬菜发往东北各大城市，流向全国市场，稳稳端进千家万户的餐桌。

书记扎根二十六年，实打实帮村民过日子

产业越做越大，难处也跟着多起来。刮风下雪的天灾、市场行情起伏、蔬菜卖不出去、新技术学不会，哪一件，都牵着菜农一年的收入。

这二十多年，守着全村大棚、惦记着老百姓日子的，就是村党总支书记孙正海，村里人都亲切叫他“辣椒书记”。

孙正海今年52岁，当过五年兵，性子直，不怕苦、敢扛事。25岁回村，26岁进村委会，在村干部这个岗位上，一干就是二十六年。

二十六年扎根农村，没有空话套话，就是脚踏实地干活，真心帮老百姓解决难处。

他常挂嘴边一句大白话：只要干不死，就往死里干。

刚当干部那会儿，村里底子薄，不少村民顾虑多，不敢扩棚、不敢投钱试新品种。孙正海就挨家串门，坐在炕头上拉家常，跟大伙讲前景、说风险，一点点打消顾虑，带着村民稳步扩棚、提升菜的品质，多赚钱。

遇上大风、暴雪、寒潮，别人都往家里躲，他第一时间往棚区赶。连夜巡查棚架，组织大伙加固、扫雪，通知农户做好防冻。多少个风雪夜里，他守在田间，就怕老百姓一整年的辛苦打了水漂。

最让村民记在心里的，是2021年辣椒滞销那一回。

那年村里辣椒丰收，品相好、产量足，可市场行情不好，货走不动，满棚红彤彤的辣椒挂在秧上，卖不出去就只能烂在棚里。菜农急得睡不着觉，一年的血汗眼看就要泡汤。

关键时刻，孙正海主动扛下担子。

不等上级安排，不靠别人兜底，自己开车来回跑，到处找客商、找市场，对接大连、沈阳的农贸市场和商超。连着半个多月，天天在外跑销路谈订单，经常忙得顾不上吃饭。

最后，全村积压的辣椒全都卖出去了，保住了家家户户一年的收成。

就因为这件事，“辣椒书记”这个称呼，在村民中间叫开了。不是宣传包装出来的，是老百姓发自内心认可，一口一口喊出来的。

二十六年村干部生涯，他心里装着村里和村民，家里的事儿顾不上多少，家里大大小小的担子，全落在妻子身上，他一门心思扑在大棚产业、村民生计上面。

村子留人有心气，产业扎根有未来

现在不少农村，年轻人往外跑，村子越来越空，种地的手艺没人接，产业后继乏力。袁沟村，走出了不一样的样子。

大棚产业稳当，收入看得见，种菜的路子成熟，年轻人看到了奔头。

这些年，村里不少年轻人选择回村种棚创业，还有三十多户外地农户，专门搬到袁沟定居种菜，村子实现了少见的人口正增长。

年轻人愿意留下来，村子就活了，大棚手艺、这份产业，才能一代代传下去。

村班子也越来越年轻，现在村干部八成是大专以上学历，平均年龄43岁，有文化、想法活、肯踏实干事。主动申请入党、愿意留在村里服务乡亲的年轻人也越来越多。

孙正海总说一句实在话：乡村振兴，没人啥都白扯。留住年轻人，才有以后。

如今的袁沟村，道路平整，水电通畅，卫生室、文化广场这些配套都齐全。2025年村民人均收入突破3.3万元，在周边村子里排在前头。村民自发组建合作社，大伙互相搭把手，抱团种菜，一起扛市场和天灾的风险，邻里和睦，风气踏实。

村里也不藏着短板，眼下村集体自己的产业收入不多，主要靠着上级转移支付和少量资产租赁，发展集体产业，是接下来要重点使劲的方向。

从1980年一户人家偷偷搭起的小棚，到如今响当当的设施农业发源地；

从冬天只有老三样的苦日子，到一年四季鲜菜供应全国。

袁沟村四十年的路，没有响亮的口号，只有一辈辈庄稼人敢闯敢试、守住良心、扎根乡土。

一口古井滋养一方水土，一片大棚富足万千百姓。

辽宁袁沟村，凭着一群朴实的农民、一股子踏实肯干的劲头、一份种菜的良心，守住全国设施农业源头的底色，把一棚棚新鲜放心的蔬菜，一年四季源源不断送到全国百姓的餐桌上。（个别图片来自网络）