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陕西铜川印台和牛肉亮相第33届杨凌农高会 诠释高端食材新高度
2026/10/29 14:06 来源：社区文化网 阅读：7145
在第33届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，铜川市印台区高端食材品牌“匠心本真”携“印台和牛肉”首次正式亮相，吸引众多专业采购商、行业专家和消费者驻足品鉴。
“印台和牛肉”依托当地独特地理气候条件和科学规范的养殖管理体系，肉质细嫩、脂肪分布均匀，大理石纹路清晰，口感丰腴而不腻。经过严格分级筛选与现代工艺处理，产品较好保留了牛肉本真风味，契合高端餐饮市场对食材品质的需求。
陕西匠心本真食品加工有限公司办公室主任扈永庆介绍，企业严选优质肉牛品种，采用科学饲养管理体系，在加工环节坚持标准化生产流程，通过冷链物流全程保鲜，最大程度锁住食材新鲜度与原香。此次参展的和牛肉产品涵盖原切牛排、精致部位肉等多个系列，可满足不同消费场景下的高端需求。
“借助农高会这一国家级平台，我们集中展示了印台和牛肉全产业链发展成果，既是对本土畜牧产业发展的一次检验，更是品牌走向标准化、市场化的新起点。”扈永庆表示。
近年来，印台区立足特色农业资源，持续深耕畜牧产业升级，以技术创新为核心、以品质管控为根本，不断完善肉牛养殖、加工、销售全产业链体系，推动传统养殖业向高端化、精细化、品牌化转型。（任荣国）