探寻辽刺参的原点与大本营-社区文化网

社区文化网辽宁讯（于凯华王子尧报道）在烟波浩渺的渤海辽东湾畔，一个面海而生却默默无闻的小村庄，一个世纪以前因为盛产一种海珍品而名满天下，她就是辽刺参的“原点”和“大本营”的瓦房店市谢屯镇沙山村。

勤劳的两兄弟开荒种田，捕鱼捞虾，四季不闲，衣食无忧。按说对于逃荒过来的他们该安于现状，可时间久了，他们总觉得有一块心病未除，那就是在通往海边的土路上有一块硕大无比的顽石挡住了他们出海的通道，害得他们每次绕路而行。哥俩商量以后，下定决心清除障碍，两个人手持大锤用了七七四十九天，砸了九万九千九百九十九下，把顽石砸成四块，分开的四块顽石滚向南海由西向东一字排开，形成了今天的褡裢岛、地雷星、线麻坨子和玉兔岛。那些从石缝里飞出的小石块铺天盖地般的撒向四个岛屿周边海域，石粉沫喷在了南山的阳面，形成了一大面沙子，即今天的“沙山”。

兄弟二人惊诧于天女散花般的这一幕，随后从南面的云台山上砍下几棵槐树，做了只舢板船，挑选风平浪静的好天气，小心翼翼划到这些小岛子旁边想探个究竟。岛子周边不仅有常见的鱼虾蟹螺，还有那些灰褐色的小石块变成地瓜一样的东西趴在礁石上，只是比地瓜多了几排小刺。在好奇心的驱使下，兄弟俩捞了整整一船，还起了个形象的名字叫“海地瓜”，上岸分给后来逃荒过来的邻居们，大家都没见过“海地瓜”，也没吃过，更不会加工。

这种海地瓜上岸不长时间就化成水蒸发掉了，朴实的村民们傻傻地以为这些海地瓜是上天赐予人间的尤物，犹如仙女下凡不会在人间久留，对这种尤物保持一种敬意，每次出海打鱼都敬而远之……

二百多年后的北京万国博览会上，王氏二兄弟的嫡孙中有个在村子里读过私塾的叫王家庆的年轻人，他赴京赶考未中却带回来了一个石破天惊的消息在三里五乡的渔民中传的沸沸洋洋:“海地瓜”学名叫海参，不仅能吃还极具营养价值，京城里的大官才能吃到，是达官显贵餐桌上的珍馐美味。

消息传来，一片哗然。在海里多如牛毛，村民们不会吃、不敢吃的海地瓜居然这么“金贵”?可是，当年闭塞的王家屯的渔民还是对海参讳莫如深，随着时间的推移，有些识字的村民通过对《本草纲目》等古籍和古诗词的学习，逐渐知道海参的价值和效用。七十年前的“复县志略”记载的辽参模样为“六垅五翅，独长兴岛有之”就包括沙山村海域。

最有力的佐证是，二十世纪的1980年，沙山村党支部书记王卜章为发展养虾产业，邀请时任复县水产公司两名技术员到村南海考察，遇退大潮，在褡裢岛（又名大连岛，现壹桥旭笙总部所在地）周边用半个小时时间随手捡了90根成年人小臂长的四排刺辽参，送第三生产队渔民王明前家里煮制加工，那时的人们对海参还没有达到如今的认知，只作为一个现象在当时广为传颂而已。

还是八十年代初，改革开放加深了中日交往，两国民间在位于沙山村海域的复州湾盐场养水圈进行海参养殖试验，当地村民才知道了海参的食用和保存方法。

时光流逝，苍海桑田，今天王家屯的一切几乎全都变了模样，连姓氏都不是王姓的独家天下而变为杂姓相居，而唯有关于王氏兄弟和“海地瓜”辽刺参的美好故事世代相传，唯有满海的优质辽刺参依然存在。

近年来，国家和当地政府根据这一优势产业出台了相关的优惠政策和扶持措施，沙山村海域处于北纬三十九度线上，与辽刺参产业相关的头部企业纷纷落户沙山。2019年，以辽参育苗、养殖为主业的大连旭笙海产有限公司（原壹桥）由炮台鲍鱼肚搬迁至谢屯沙山；2020年，国家级海参产业园主承建单位的辽参集团等大批有实力的企业发挥行业领头军作用，大力发掘和培育海参文化，纷纷赋能辽刺参走向国际大市场。