“食”刻守护家校同行——牟城小学开展食堂开放日活动-社区文化网

为进一步筑牢校园食品安全防线，深化家校共育工作，主动接受家长监督，让家长全面了解学生在校就餐真实情况，切实保障学生饮食健康与安全，9月29日，烟台开发区牟城小学开展食堂开放日活动。学校特邀家长代表走进校园食堂，零距离观摩学生就餐全过程、品鉴校园营养餐、建言食堂服务管理，以透明、开放、务实的姿态，搭建家校暖心沟通桥梁。

活动伊始，时校长与家长代表召开专题交流会，通过面对面沟通，详细介绍食堂运营机制、食材采购流程及营养配餐方案，让家长对“餐食育人”理念有了直观认知。

本次活动重点围绕食堂公开运营环节展开，家长们首先集中观看了校园明厨亮灶实时监控画面，通过可视化大屏直观查看食堂整体运营、环境卫生、工作人员规范作业等实时情况，全方位监督食堂日常运营细节。随后，家长代表们移步食堂窗口区域，近距离观察食堂窗口服务流程、菜品陈列样式及餐食卫生状况，全程观摩学生有序排队、自主打饭、文明就餐的完整过程，真切感受学校规范有序的就餐管理模式。

观摩结束后，为切实体验学生日常餐食品质，家长代表们亲身试吃当日校园营养餐。大家从菜品新鲜度、荤素搭配、饭菜口感、温度、分量等多个维度细致品鉴，亲身感受学生每日的就餐体验。试餐过程中，家长们对学校餐食营养配比、口味适配小学生特点、干净卫生的餐食品质给予了充分肯定。

为广泛吸纳家长宝贵建议，持续优化食堂服务质量，学校专门设置意见反馈环节。家长代表们结合本次观摩体验、试餐感受以及日常孩子居家反馈，认真填写食堂服务意见建议表。大家本着客观公正、助力学校发展的原则，围绕菜品花样更新、季节饮食调整、就餐服务优化、学生饮食习惯引导等方面，提出了诸多贴合学生需求、切实可行的合理化建议。

食品安全重于泰山，暖心守护始于细节。本次食堂开放日活动，让家长零距离参与、全方位监督校园膳食管理工作，有效增进了家校理解与信任。未来，牟城小学将持续常态化开展食堂开放、家长监督等活动，以公开促规范、以监督促提升，严把校园食品安全关口，持续优化膳食服务，全力为全体学生的健康成长保驾护航。