登封君召：这位返乡乡贤，石磨磨出深山农产品原生态好产业-社区文化网

登封君召：这位返乡乡贤，石磨磨出深山农产品原生态好产业

“俺村的赵保魁退休后，没在城里享清福，反倒扎进田间地头，一门心思琢磨农副产品深加工。他把山里的杂粮、土特产变成好卖的商品，让守着田地的乡亲不用远走他乡，在家门口就能稳定增收。”在河南省登封市君召乡大滹沱村，提起70多岁的乡贤赵保魁，不少群众会禁不住竖起大拇指夸个不停。

立足深山生态禀赋破解农副产品低值难题

2009 年 3 月，在外打拼多年、曾任原登封县印染厂厂长助理的赵保魁，凭借多年从业积累的市场眼光和敏锐洞察力，捕捉到时代发展的新趋势。随着群众生活水平持续提升，健康、绿色、无公害的原生态食品愈发受到市场青睐，成为消费新潮流。

常年心系故土的赵保魁，深知家乡君召乡大滹沱村及周边村落的独特优势。这里地处嵩山马鞍山脚下，远离城区工矿企业，无工业污染、生态环境纯净优良，加之当地四季分明、雨量适中，得天独厚的自然条件，孕育出品质上乘、绿色天然的五谷杂粮和农副产品。

可让他深感惋惜的是，坐拥优质生态资源的山村，却长期面临产业短板。乡亲们勤恳耕耘、辛苦劳作，种出的原生态农作物品质绝佳，但由于缺乏深加工产业链条，只能以初级农产品低价售卖，好物产卖不上好价钱，形成了 “丰产不丰收、增收不增效” 的困境，白白浪费了得天独厚的地域资源优势。

看在眼里、急在心里的赵保魁，决心顺应时代发展大势，立足本土资源禀赋，把家乡的生态资源优势，转化为群众增收致富的产业优势，彻底扭转资源闲置、物产低值的发展劣势。怀揣着造福乡邻、反哺故土的初心，他毅然返乡创业，决定打造集无公害杂粮种植、农副产品深加工于一体的本土特色农业产业。

众人同心助力，奔赴兴业新途。在亲朋好友的鼎力支持下，赵保魁依托登封市金辉种植合作社，正式注册成立登封市君奥农副产品开发有限公司。自此，原本被浪费的深山优质资源迎来新生，也为当地乡村产业发展、群众稳定增收，开启了全新的发展篇章。

在登封县印染厂工作多年的经历，淬炼出赵保魁肯钻研、善创新、不服输的实干品格，他从不满足于照搬照抄现有模式，始终秉持精益求精的工匠精神，立志打造贴合当地山区农产品特点的深加工体系。

他主动外出考察学习，借鉴外地石磨农产品加工经验，结合本地五谷杂粮、时令蔬菜的物产特性，反复琢磨、对比改良。

鬓染霜华，志气昂扬。年过花甲的赵保魁，依旧干劲十足、亲力亲为，图纸自己画、设备自己改、流程自己调试，凭着扎实过硬的机械技术，潜心攻关设备升级与生产线优化难题。无数个日夜反复打磨、试验调试，攻克了传统加工设备适配性差、口感流失、品质不均等诸多问题。

凭着一股执着坚守的韧劲与勇于突破的创新精神，赵保魁成功自主设计、独立打造三条石磨面粉生产线、一条优质杂粮加工生产线、一条蔬菜加工生产线。

万事俱备，只待投产。五条生产线顺利建成完工，不仅补齐了乡村农产品深加工短板，更以匠心创新，为乡土富民产业高质量发展筑牢了坚实根基。

严守源头原料品质古法留存粮香原生本味

一方水土养一方好物，深山沃土孕育原生态良田。根植于登封君召乡深山沃土的君奥农产品公司，自创立之初，便坚守 “品质为根、本味为魂” 的经营理念，从种植源头到加工终端，层层严守质量防线，用心复刻老一辈记忆中二十世纪八十年代前纯粹质朴的五谷粮香，让深山原生态物产，以最本真的姿态走进千家万户。

好产品源于好源头，优质食材是地道美味的根基。为从根本上保障农产品品质，君奥公司深耕本土农业资源，规模化打造原生态小杂粮种植基地，基地辐射大滹沱、范堂、陈爻、黄城等八个自然村。

这片深藏豫西山区的土地，在种植管理全过程中，公司始终坚持生态种植标准，严守绿色生产底线，摒弃粗放种植模式，杜绝各类有害药剂与添加剂，遵循自然节律耕种养护，让五谷杂粮在自然沃土中慢慢生长、充分积淀营养。凭借严苛的种植标准与优质的产地环境，基地顺利通过河南省无公害农产品基地认定，为后续深加工筑牢了坚实的品质根基。

源头守住本色，工艺传承匠心。为留住粮食最原始的醇香与营养，君奥公司摒弃工业高速加工模式，坚守古法石磨加工技艺。相较于现代机械高温高速研磨，传统石磨工艺转速缓慢、研磨温度极低，全程低温作业不会破坏粮食内部的营养结构，完美规避了高温研磨导致的营养流失、粮香变淡等问题。

在加工生产过程中，公司所有产品零添加、零改良，不使用增白剂、稳定剂等任何化工辅料。经石磨低速研磨出的面粉，呈现自然温润的微黄色，保留了小麦、杂粮中丰富的蛋白质、面筋质、胡萝卜素以及 B 族维生素等天然营养成分。经检测，产品中维生素 E 含量是普通机制面粉的 21 倍，膳食纤维、各类矿物质含量也远超市面普通面粉，营养醇厚、绿色健康。

这份古法工艺打磨出的食材，复刻了二十世纪八十年代前无修饰、无掺杂的纯粹粮香。以此制作的面条、饺子、馒头等面食，口感柔韧筋道、爽滑细腻，久煮不浑汤、不易粘连，麦香浓郁、回味悠长，纯天然、高营养的特质，格外契合康养人群的健康饮食需求，备受各大康养基地的青睐与认可。

纯心守质，固本求真。有人劝说赵保魁在石磨面时提速，并参加其他粮食，就可多赚钱，但遭到他的断然拒绝。乡亲们都说他性子执拗，不会变通，慢慢地称呼他为“倔老头”。

不为眼前利益妥协，坚守天然铸造品牌。目前，君奥公司已陆续开发出小麦、玉米、绿豆、黄豆等无公害优质杂粮系列，小麦粉、玉米糁、红薯粉、高粱粉、荞麦粉等石磨面粉系列，各类大棚蔬菜三个系列二十多个品种的产品，均成功获得无公害农产品认证，并在国家商标局完成 “君奥” 品牌商标注册，让深山沃土的优质物产焕发新生，让久违的儿时粮香，温暖更多人的餐桌。

饮水思源情系乡邻兴业惠民助力乡村振兴

在赵保魁心中，企业从来不是单纯追求经济效益的载体，而是扎根乡土、反哺一方的社会事业。

他始终坚信，企业的成长离不开各级党委政府与乡亲们的大力支持，唯有真情回报社会，才能赢得群众的信赖，企业方能行稳致远。这份朴素的社会责任理念，深深贯穿在君奥公司经营发展的全过程，也化作一件件惠及乡邻的实事，为乡村振兴注入温暖而坚实的力量。

“能在家门口找到活干，既能挣钱，又能照看家庭，日子过得踏实又舒心。”58 岁的君召乡范堂村一组村民丁娥，说起现在的生活，脸上挂满朴实的笑意。

每到产销旺季，她就在车间从事粮食装袋、封口等工序，一年下来可以稳定收入一万多元。不用远赴外地奔波，兼顾家务的同时还能增添一份家庭收入，提起这份来之不易的工作，她内心满是感激：“多亏了赵保魁厂长，为我们山里百姓铺就了一条省心的增收路。”

今年 74 岁的同村村民郝永兴，在车间负责操作石磨设备，操作手法娴熟利落。上了年纪的他，外出务工很难找到合适的活干，再加上家中 96 岁高龄的老母亲需要照料，外出谋生更是无从谈起。来到加工厂务工，难题迎刃而解。

“在这里干活，既能守着家里照顾老母亲，还能挣钱补贴家用，赵厂长实实在在帮我解决了一大难处。” 郝永兴的话语简单直白，道出了不少务工村民的心声。

致富不忘桑梓，公益传递温情。作为土生土长的本地人，赵保奎时刻惦记乡里的困难老人，积极投身乡村公益事业。多年来，他心系村里高龄老人，先后为大滹沱、范堂等村庄八十岁以上的老人送去米面粮油等慰问物资，累计慰问品价值约 10 万元。

一桩桩暖心善举，实实在在温暖了众多老人的晚年生活，在当地被群众广为称道。

一分耕耘，一分收获。扎根乡土干事创业、真情回馈乡邻的赵保魁，他的付出也得到了各级部门的肯定。先后获评 “全省创业民星”“农业产业结构调整先进个人”“农业农村科普带头人”“非公有制经济组织优秀带头人” 等多项荣誉。这些荣誉，既是对他深耕农副产品产业的认可，更是对他饮水思源、担当社会责任的褒奖。

接力传承守本色，深耕实业启新程。“时代发展日新月异，年轻人更能紧跟时代发展潮流。如今，我已经把公司的经营重担，交到大学毕业的孙子赵金铭手中。年轻人定会运用现代化管理理念、新式线上线下营销模式，努力把深山原生态、无公害的特色农产品推向更广阔的市场，以实干继续赋能乡村振兴。”谈及未来，赵保魁信心满怀。（作者：欧阳文权）