守护舌尖安全，乐享健康食光——烟台高新区第二实验幼儿园开展膳食营养暨食品安全主题宣传活动-社区文化网

守护舌尖安全，乐享健康食光——烟台高新区第二实验幼儿园开展膳食营养暨食品安全主题宣传活动

为筑牢食品安全防线，呵护幼儿健康成长，烟台高新区第二实验幼儿园开展膳食营养与食品安全主题宣传活动，并同步举办食堂开放日，以科普宣教、精细管控、家园监督三项举措筑牢幼儿饮食安全防线。

幼儿园立足幼儿年龄特点分层开展食安课堂：小班借助趣味绘本、手工制作分辨健康食材与垃圾食品；中班通过科普动画、情景游戏，学习辨别三无食品、远离食品干燥剂；大班依托绘画、情景剧表演，树立不挑食、光盘就餐的好习惯。孩子们在趣味活动中掌握饮食常识，养成卫生用餐的良好习惯。

在食堂管理上，园所严把食品安全全流程：食材统一由正规商家配送，落实第三方验货准入制度；后厨工作人员全员持证上岗，定期体检培训。园区落实明厨亮灶实时监管，保健医生科学搭配每周营养食谱，从采购、加工到烹饪全过程规范管控，严守膳食安全底线。

食堂开放日已成为每月家园联动的固定模块，各班膳委会家长代表走进园区，实地参观后厨操作间、仓储区、消毒区，近距离查看食材存放、餐具消杀、菜品制作全过程。参观后家长进班陪餐，亲身品尝幼儿日常餐食，现场反馈菜品意见。实地参观+随堂陪餐的形式，搭建起家园监督桥梁，家园携手共同守护幼儿舌尖安全。（通讯员：吴新颖）