贵州独山石牛食品综合产业集群打造全产业链标杆，赋能乡村振兴与产业升级-社区文化网

贵州独山石牛食品综合产业集群打造全产业链标杆，赋能乡村振兴与产业升级

根植黔南独山沃土，深耕特色食品产业三十余载，贵州独山石牛食品有限责任公司在省、州、县各级政府及相关部门的悉心指导与大力支持下，以全产业链布局为核心、以产业融合发展为路径、以龙头引领集聚为抓手，打造集原料种植、精深加工、科技研发、品牌营销、跨境贸易、文旅融合于一体的石牛食品综合产业集群，将贵州生态资源优势转化为产业竞争优势，成为贵州特色食品产业高质量发展的中坚力量，让黔味飘香全国、走向世界。

全链布局筑牢集群发展根基

石牛食品综合产业集群以农产品精深加工为核心赛道，构建起“生态原料基地+现代化生产加工+多品类产品矩阵”的全产业链体系，各级政府部门在基地规划、土地流转、基础设施配套等方面给予全方位支持，为产业发展夯实硬件基础。依托云贵高原刺梨、紫薯、猕猴桃、苦丁茶等原生态农产资源，创新采用“公司+基地+农户”订单农业模式，在独山及周边布局特色原料种植基地，实现从田间到车间的原料直供，保障产业链源头品质可控；在政府产业扶持资金、生产场地建设等政策支持下，建成红薯、紫薯、生姜、酸枣、番茄、刺梨等植物糖果，苦丁茶、刺梨膏果冻，月饼、燕麦巧克力制品等18条现代化生产线，涵盖30余种产品品类，成为西南地区规模较大、品种较全的休闲食品生产基地之一，以硬核产能夯实集群发展基础。

科创赋能激活集群核心动能

集群坚持科技兴产、创新驱动，省科技厅、农业农村厅等部门将石牛食品纳入省级农产品加工科技创新重点培育企业，在科研项目申报、技术攻关经费、产学研合作平台搭建等方面给予专项支持。集群以产学研深度融合为抓手打造产业创新高地，与贵州大学等高校共建研发实验室，聚焦农产品食品加工技术攻关，采用蒸汽熬糖工艺、以植物天然食物原色着色，研发的刺梨、生姜、酸枣、番茄、红薯、紫薯等植物糖果，苦丁茶、刺梨膏果冻产品成为市场爆款；紧跟贵州特色食品产业数字化转型政策，在工信部门的数字化改造专项扶持下，推动生产加工、仓储物流全流程数字化升级，以技术创新推动产品迭代，让科技创新成为集群高质量发展的核心引擎。

品牌引领拓展集群市场版图

在省、州市场监管、商务等部门的品牌培育与市场推广支持下，石牛食品综合产业集群打造“石牛”核心品牌为主、“好花红”“水妹子”“苗娃子”子品牌为辅的品牌矩阵，政府部门牵头组织企业参与国内外各类食品博览会、农特产品交易会，为石牛品牌搭建展示推广平台。“石牛牌”系列糖果2007年荣获“贵州省名牌产品”，石牛商标荣获“贵州省著名商标”，刺梨糕被编入《中国特产大典·贵州卷》，成为贵州特色食品标志性品牌。构建“国内全域覆盖+海外辐射拓展”的营销网络，在商务部门的跨境贸易政策扶持、渠道对接下，产品热销全国20余个省市，并远销越南、泰国、缅甸等东南亚国家；创新“线下直营店+线上直播电商”融合模式，在文旅、商务部门指导下打造石牛食品批发超市、工厂直营店，通过抖音直播打通产销对接新渠道，让贵州黔味通过品牌集群走向更广阔市场。

融合发展彰显集群社会责任

秉持产业兴农、联农带农发展理念，石牛食品综合产业集群在乡村振兴、人社、农业农村等部门的政策引导与项目支持下，将企业发展与乡村振兴深度绑定，以产业集聚带动就业增收、助力地方发展。人社部门联合企业开展食品加工技能免费培训，给予培训补贴政策支持，为地方培育大批专业技能人才；在农业农村部门的农产品保供稳价政策指导下，企业优先吸纳贫困农户劳动力就业，通过保底价收购农特产品、共建原料基地，让周边农户稳定增收，公司成功获评省级农业产业化龙头企业、州级扶贫龙头企业；在文旅部门的规划指导与资源对接下，推动食品产业与文旅融合发展，依托独山小七孔景区文旅资源，打造“黔味体验+工业旅游”新业态，让产业集群成为推动地方经济发展、实现共同富裕的重要载体。

政策护航聚链成势擘画蓝图

立足新发展阶段，贵州省委、省政府将特色食品产业纳入“6+3”现代化产业体系重点培育方向，省、州、县各级发改、工信、农业农村等部门围绕石牛食品综合产业集群发展，出台专项扶持政策，在产业规划编制、上下游企业招商、产业链配套完善、园区建设等方面给予全方位保障。集群紧扣贵州“6+3”现代化产业体系建设要求，以刺梨产业振兴为重点发力方向，在政府部门的产业链延链补链强链专项支持下，深化与上下游企业协同合作，整合产业资源、拓展产销对接渠道，推动刺梨、红薯、紫薯、生姜、番茄等特色农产资源精深加工产业链升级；各级政府持续加大产业集聚培育力度，通过招商引资优惠政策、园区基础设施配套等举措，吸引食品加工、包装物流、电商贸易等配套企业向石牛产业集群集聚发展，助力打造西南地区特色休闲食品产业集聚示范区。

石牛食品综合产业集群在各级政府部门的精准扶持与持续赋能下，以“聚链成势、抱团发展”的格局，正逐步成为贵州特色食品产业走向全国、接轨国际的重要窗口，以黔味产业之兴，筑就乡村振兴之基，书写贵州特色食品产业高质量发展的新篇章！（张峰梁洪鸣）