江西赣州信丰：从一株苗到一条链！这里是如何孵出大产业？-社区文化网

江西赣州信丰：从一株苗到一条链！这里是如何孵出大产业？

社区文化网讯（刘群卫报道通讯员肖予添钱遵伊邱文卿）常言道：“一方水土养一方物，一方风物润一方人。” 风味绝佳的果品，从来离不开天地馈赠与人文耕耘的双向奔赴，南橘北枳，各有千秋。在江西赣州市信丰县的安西镇，就有这样一种浸润着红壤灵气的珍品 —— 安西脐橙。

红壤孕甜 “橙”承风土馈赠

破晓之前，信丰东南部的小盆地的薄雾还未散尽，安西镇的万亩橙林已裹着神秘气息苏醒。那些树干斑驳、枝丫虬结的老果树，年年都能结出琥珀色的优质脐橙，果肉甜得纯粹醇厚，风味独树一帜，让无数食客念念不忘。

这一切都得从156株不起眼的引种橙苗说起。

1971年，被誉为 “赣南脐橙引种第一人” 的袁守根，背着鼓鼓囊囊的布袋，将这 156 株华盛顿脐橙苗带到了安西园艺场。袁守根或许没想到，当年亲手栽下的 “母亲树”，半个多世纪后竟让橙林遍布山野，“精耕细作、敬畏土地” 的精神，也在一代代守护者手中传承。

新时代的守橙人钟宏连，带着“科技装备” 守护着八千多亩果园。放弃城市工作的他，每天骑着摩托车穿梭在橙林间，后座的检测仪是他的 “秘密武器”，土壤墒情、果树长势，随时监测、随时调整。

“黄龙病是脐橙的天敌，防病要早、要准，半点马虎不得。” 他的摩托车轮碾过山间小路，留下一道道守护的痕迹。

在镇里的柑橘种质资源圃，技术人员正潜心筛选、培育新品种。从袁守根的引种奠基，到“钟宏连们”的科技护航，一代代人对土地的敬畏，让安西脐橙的甜，有了最扎实的根基。

精挑细选 “橙”就品质高度

安西脐橙农事综合服务中心内，智能化分选线以每秒16枚的速度高效运转，成为守护品质的“核心枢纽”。这里搭载的绿萌分选设备堪称精品脐橙的“品质考官”，每颗安西脐橙都历经多重智能检测，21张全方位影像精准捕捉糖度、酸度、果径、色泽及细微瑕疵，数据实时归集分析，让品质评判有迹可循。

经过设备分选后的脐橙完成精准分流，盒外附带溯源二维码，扫描即可查看种植、检测全过程；优良鲜果按规格分箱发往电商仓库与线下渠道；微瑕果实归集预留加工，物尽其用，让每一颗安西脐橙都承载风土馈赠与匠心追求，筑牢“赣南脐橙”的品质口碑。

多元渠道 “橙”通四海八荒

选线的末端，连接着遍布全国的市场网络，安西脐橙的甜蜜旅程，通过多元渠道抵达千家万户。

线下，华润万象城、深圳百果园、福建朴朴超市等企业实地考察后达成合作，超960万斤订单覆盖高端门店与东南沿海市场，还将推出采摘品鉴活动；线上，顶流主播与本土达人创新带货模式，直播间搬进工厂、果园，一周成交5000余单，累计助销超3000万斤。

从高端商超货架到手机直播间，安西脐橙完成了从农产品到商品，再到承载乡愁与风土的“情感连接物”的蜕变。

跨界融合 “橙”现产业生态

如今的信丰脐橙，早已跳出了 “种植” 的单一范畴，长成了融合种植、加工、电商、文旅的复合生态。除了新鲜脐橙和 NFC 橙汁，脐橙糕、橙皮糖、脐橙果酒等深加工产品陆续面市，酸甜的滋味被赋予了更多形态；当地的厨师们更是脑洞大开，推出了独具特色的 “脐橙宴”—— 脐橙炖排骨鲜香味美，牛 “脐” 冲天香辣过瘾，橙香鱼片清爽嫩滑，还有脐橙布丁、脐橙酥等甜点，让橙香渗透到餐桌的每一个角落。

从1971年的那156株橙苗，到如今的万亩橙林、百亿产业，赣南脐橙的故事，还在续写着甜蜜的篇章。

这滋味，甜在舌尖，暖在心间，更藏着一座小镇、一个产业，跨越半世纪的坚守与成长。