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【规范办学·家校共育】家校携手话食安 共筑舌尖守护网——烟台开发区牟城小学开展家长食堂开放日活动
2025/12/25 15:33 来源：社区文化网 阅读：1.1万
为进一步增进家校沟通，让家长全面了解学校食堂的食品安全管理、膳食营养搭配及餐饮服务质量，切实守护学生“舌尖上的安全”，2025年12月24日，开发区牟城小学开展了家长食堂开放日活动。来自各年级的家长代表们走进校园食堂，与学校共话食品安全与营养健康。
活动伊始，时校长与家长代表召开专题交流会，详细介绍食堂的整体运营情况，包括食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消毒、人员管理等关键环节的管理制度与执行标准。“我们的食材均来自资质齐全的定点供应商，每一批次食材都会进行严格的索证索票和检验验收，确保源头可追溯、安全有保障。”时校长的讲解让家长们对学校的食品安全管控体系有了清晰认知。
“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语都不及家长们的亲身体验。交流会过后，家长代表们走进学校食堂，校方系统展示了"明厨亮灶"工程实施成果，让家长对"餐食育人"理念有了直观认知。在食堂管理人员的带领下家长参观食堂洗消区、备餐区等区域。在备餐区，工作人员严格按照卫生标准进行分餐，整个过程规范有序、公开透明。家长们不时驻足询问，食堂管理人员耐心细致地解答每一个疑问，现场交流氛围热烈。
午餐时段，家长代表化身"陪餐员"，与学生共同体验营养餐食。家长们通过"看、闻、品"多维度评估，对食材新鲜度、菜品搭配和餐食温度给予高度评价。
活动结束后，家长代表们认真填写了活动问卷调查表，对学校食堂的规范化管理、干净整洁的环境以及营养丰富的菜品给予了高度认可，同时也围绕菜品口味、种类搭配等方面提出了合理化建议。学校相关负责人认真记录了家长们的意见，表示将及时梳理汇总，针对性地优化改进。
此次食堂开放日活动，不仅让家长们直观地了解了学校食堂的运营管理情况，消除了对学生饮食安全的顾虑，更拉近了学校与家长之间的距离。下一步，牟城小学将继续秉持公开、透明的原则，常态化接受家长和社会的监督，不断完善食堂管理工作，用心守护每一位学生的健康成长，让家校携手共筑校园食品安全防线。