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一顿热乎饭，满满幸福感：看河南这个村庄如何把老年食堂办到老人心坎里
2025/12/09 10:02 来源：社区文化网 阅读：9912
吃饭时间，新乡平原示范区祝楼乡闫庄村老年食堂里，90岁的闫大爷捧着一碗热气腾腾的肉丝面，笑得合不拢嘴：“这面条中！不咸不淡，不软不硬，吃着真得劲！”
“大娘，给您多盛点菜！”
“爷爷，小心烫，您慢点吃。”
近日，新乡市平原示范区祝楼乡闫庄村的老年食堂里，饭菜的香味混合着老人们的欢声笑语，构成了一幅温馨的乡村幸福图景。
冬日的暖阳，热气腾腾一大锅肉丝面旁边，年轻小伙闫无方正动作麻利地将热腾腾的肉丝面盛进碗里，耐心地递给每一位排队等候的老人。
今年入初春，闫庄村的一个变化让许多老人的子女安心不少——每天中午，村里70岁以上的老人们都能吃上一顿免费的热乎午餐。这个小小的改变，既温暖了老人的胃，也抚慰了在外打拼的年轻人的心。
舌尖上的难题
闫庄村面临的“老年人吃饭难”困境，在河南乃至全国农村并非个例。随着农村年轻劳动力大量外出务工，高龄、独居老人越来越多。
“以前晌午，都是随便热点剩馍剩菜凑合一顿。做一顿饭吃好几天是常事。”90岁的闫大爷回忆道。子女们大多在外工作，无法兼顾老人每日的饮食需求。
这种现象背后，是一个不容忽视的社会现实：农村老年人居住分散、交通不便，助餐服务供给不足。
传统的家庭养老模式面临挑战，老年人的饮食健康问题日益凸显。特别对于失能、残疾、高龄、独居等特殊老年人群体来说，“吃饭难”问题更为突出。
温暖的偶然
改变始于一次偶然。今年春天，村里一个叫闫无方的年轻小伙注意到，村里很多老人午饭时间都是在将就中度过。
这位经营小饭店的年轻人决定利用自己的场地和设备，开始为村里的老人们准备午餐。
他挨家挨户了解老人们的口味和饮食禁忌，随后每天清晨采购新鲜食材，中午准时为老人们送上热腾腾的饭菜。
从最初的几份到如今的几十份，闫无方的善举迅速传遍全村。他的饭店成了临时的“老年食堂”，也成了村里许多老人的温暖港湾。
“看着他们吃得开心，我就觉得值。”谈及自己的初衷，这位质朴的年轻人只是简单地说，“谁家都有老人，谁都会老。”
党支部的主动作为
闫无方的爱心行动很快引起了村党支部书记闫革命的注意。他看到老年食堂的巨大需求，也看到光靠个人力量难以长期维持的困境。
“要让老年助餐服务持续下去，不能只靠一个人的爱心。”闫革命说。他带领村党支部多方奔走，通过“自筹一部分、爱心企业捐助一部分、爱心人士支持一部分”的方式，筹集资金在村里正式建起了老年食堂。
2025年春，闫庄村老年食堂正式运营，每天为全村70岁以上老人免费提供午餐。目前，来已有七十多名老人在村老年食堂就餐。
老年食堂不仅解决了老人们的吃饭问题，更成为老人们社交和情感交流的场所。在这里，他们不仅能吃上可口的饭菜，还能和同龄人聊聊天、解解闷。
地方实践的法治保障
就在闫庄村的老年食堂办得红红火火时，河南省层面也正在为老年助餐服务探索法治化路径。
2025年12月1日，河南省十四届人大常委会第二十一次会议听取了关于《河南省发展老年助餐服务规定（草案）》审议修改情况的报告。
12月4日，这项规定正式审议通过，将于2026年1月1日起施行。
这一法规明确了老年助餐服务要“面向全体老年人，优先保障失能、残疾、高龄、独居和计划生育特殊家庭等特殊老年人的就餐服务需求”。
针对农村助餐服务，法规鼓励采取“邻里互助、设立‘中心户’多户搭伙、结对帮扶等模式，灵活多样解决农村老年人助餐服务需求”。
祝楼乡党委政府表示：“这部法规的出台，为我们基层推进老年助餐服务提供了有力保障。，乡里正在研究如何结合我乡具体实际，将闫庄村的成功经验推广到其他村庄。”
一顿饭的多重意义
《河南省发展老年助餐服务规定（草案）》中提出要探索“食堂+康养”“食堂+培训”“食堂+文娱”等多元化服务运营模式。这一理念已经在闫庄村的实践中悄然萌芽。
在非就餐时间，村里的老人们可以聚在这里下棋、聊天，这里成了他们第二个家。健康讲座、文娱活动也逐渐在这个小小的空间里开展起来。
这种“食堂+”模式不仅丰富了老年人的生活，也使老年食堂的功能不再单一，提高了场所的利用率，增强了自我造血能力。
食堂的运营过程中，村里的年轻人自愿前来帮忙，有些甚至开始向闫无方学习厨艺，希望将来也能为村里的老人服务。尊老敬老的风气在闫庄村蔚然成风。
从实践到保障的探索
在资金的可持续性方面，闫庄村老年食堂的探索与河南省的相关政策不谋而合。河南省的相关规定明确了对老年助餐服务的多方位支持，包括对场所建设、设备配置的补助，以及对运营主体的动态补贴等。
为确保老年助餐服务的质量与安全，河南省的法规还引入了多方监督机制。县（市、区）人民政府民政部门可以邀请人大代表担任监督员，对食品安全、服务质量等进行监督。
村委会已在考虑如何建立更规范的运营机制，让老年食堂形成一个可持续的服务体系。
沐浴着冬日的暖阳，最后一位老人吃完饭满意地离开了……
从一个人到一群人，从一个村到一个省，对老年助餐服务的探索正在一步步走向深入。在闫庄村，一碗热腾腾的肉丝面，不仅温暖了老人的胃，也照亮了一个关于“老有颐养”的乡村实践样本。
（《社区文化》新媒体部：陆建斌 祝楼乡政府：娄醒）