江西大余县河洞乡：“小香菇”撑起富民“大产业”-社区文化网

社区文化网讯（刘群卫报道通讯员李紫强刘益红）赣州市大余县河洞乡深入贯彻党的二十届四中全会精神，紧紧围绕县委、县政府决策部署，坚持走“红绿融合、生态富民”发展道路，将食用菌产业作为乡村振兴的重要抓手，以香菇、木耳为特色产业，推动特色产业规模化、品牌化、链条化发展，走出了一条偏远山区乡镇依托特色资源实现强村富民的振兴之路。

在河洞乡菌棒生产中心与种植基地，工人们正忙碌地进行菌棒生产、菌菇采摘、分级包装等工作。一朵朵肉质饱满的香菇、一片片黑亮厚实的木耳，被农户们亲切地称为致富的“金菇”“银耳”。一位正在大棚内查看香菇长势的技术员介绍：“我们这里气候湿润、生态环境好，特别适合食用菌生长。现在通过统一菌种、统一技术规程，产量和品质都比以前提高了很多。”基地负责人补充道：“过去各家各户零星种植，规模小、风险高。如今我们推行‘党支部+合作社+基地+农户’模式，实现了从生产到销售的全程标准化，农户收入更稳定了。”

“香菇木耳虽寻常，却是我们增收的‘宝贝’。”长岭村香菇基地的菇农手持刚刚采摘的香菇介绍道。河洞乡所产香菇肉质紧实、香气浓郁，木耳胶质丰富、口感爽脆，深受市场欢迎。通过建设菌棒生产中心，实现菌棒自给自足，年产能达30万筒；依托电商中心拓展线上销路，“河洞山货”品牌影响力持续提升。同时，种植后的菌渣经处理后可作为有机肥还田，实现生态循环利用。下一步，河洞乡将积极开发即食产品、拓展冷链物流，推动产业链向深加工延伸。

目前，全乡食用菌种植已从长岭村“一枝独秀”发展到五村抱团“满园春色”，形成香菇引领，灵芝、木耳多元发展的格局。年产食用菌超40万斤，年产值突破400万元，带动百余户菇农年均增收超3万元。长岭村成功创建省级乡村振兴示范村。此外，通过“餐企联农”模式，与赣州知名餐饮企业阿姆源建立稳定供货关系，日均销售香菇近400斤，有效打通中高端市场。

在食用菌主导产业的带动下，河洞乡小黄姜、高山梯田香米等特色农业协同发展，“金秋丰收季”等活动有声有色，形成了以特色产业为核心、多元业态互补的乡村产业体系，为持续推进农业农村现代化、扎实推动共同富裕注入了强劲动力。河洞乡正以“小乡镇有大作为”的担当，奋力谱写中国式现代化县域实践的河洞篇章。