“食” 刻守护，家校同行——烟台开发区牟城小学举办家长食堂开放日活动-社区文化网

“食” 刻守护，家校同行——烟台开发区牟城小学举办家长食堂开放日活动

为进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全与营养健康，提升学校食堂服务透明度与满意度，烟台经济技术开发区牟城小学于2025年11月25日成功举办家长食堂开放日活动。此次活动旨在邀请家长代表深入食堂后厨，零距离观摩食品加工流程，了解食材采购、储存、制作及留样等环节，共同构建家校协同监管机制，为孩子们的健康成长保驾护航。

一、走进食堂，见证 “食” 安

在食堂管理员及后勤负责人的陪同下，家长代表们换上统一的工作服、戴上一次性头套和口罩，依次参观了食材储存区、粗加工区、烹饪区、分餐区及餐具清洗消毒区。通过工作人员的详细讲解，家长们对食材的“来源可溯、去向可查、过程可控”有了直观了解，食品留样制度及“明厨亮灶”工程给予了高度评价。

参观结束后，食堂为家长代表们准备了当日学生午餐的“同款套餐”——荤素搭配、营养均衡的菜品让家长们赞不绝口。一位家长表示：“亲眼看到干净整洁的操作间，品尝到热腾腾、味道好的饭菜，我们对孩子的在校饮食彻底放心了！”

在随后的座谈会上，后勤负责人向家长们汇报了学校食堂在食品安全管理、营养配餐、成本控制及员工培训等方面的具体举措，并现场解答了家长们关于“如何确保食材新鲜度”“特殊体质学生饮食安排”等问题。家长们也积极建言献策，提出了“增设季节性特色菜品”“加强学生节约粮食教育”等宝贵建议，校方均一一记录并表示将认真研究落实。

二、家校共育，守护“舌尖上的未来”

此次食堂开放日不仅是一次简单的参观体验，更是一次家校协同育人的生动实践。通过“零距离”接触，家长们对学校食堂的规范化管理、精细化服务有了更深入的了解，对“食安校园”建设有了更强的参与感与信任感。牟城小学也将以此次活动为契机，持续强化食品安全主体责任，优化食堂管理模式，为孩子们的健康成长提供更坚实的保障。

一顿暖心餐，一份守护情。牟城小学食堂开放日，让“食安”看得见、摸得着、品得到。家校携手，共筑防线，让每一份午餐都成为孩子们健康成长路上的“能量补给站”！